Restaurant Cross-Over in het slot Reinach

De wereld in een restaurant! Het Cross-Over restaurant in Schloss Reinach in Freiburg-Munzingen neemt zijn gasten mee op een wereldreis door de keuken. Het genot vindt plaats in een heel bijzondere ambiance tussen houten balken en lemen muren met WEM-wandverwarming.

De vormgeving van de lemen wanden werd uitgevoerd door de firma Lehmbau Glück met behulp van een speciaal ontwikkelde creatieve techniek, de "Schwarzwald-stijl". De leem is een ruw gevormde leem met de archaïsche structuur van het Zwarte Woud. De wandverwarming werd geïntegreerd in de kleilaag, die een aangename stralingswarmte genereert.